Из какой стали нож выбрать?
Какую сталь выбрать для ножа — выбор стали определяет долговечность, остроту, коррозионную стойкость и удобство в эксплуатации. В статье подробно разбираем: углеродные стали для полевых условий, нержавейки для кухни и EDC, порошковые сплавы для премиальных ножей, а также плюсы и минусы каждой категории, уход и практические советы по выбору. Полезно для новичков и опытных владельцев ножей.
1095 / 1080 / 1070 / 1060 / 1055 / 1050 – простая и дешёвая углеродистая сталь, аналог российских инструментальных сталей (У8, У10А и т. д.). С уменьшением номера после 10 падает содержание углерода, сталь становится мягче и хуже держит режущую кромку. 1050 и 1060 часто используют для мечей, где важна пластичность, а для ножей — 1095. Главный минус — низкая коррозионная стойкость, поэтому ножи требуют регулярного ухода и смазки.
1075 — американская марка углеродистой стали в стандарте AISI. Подходит как конструкционный материал, но активно применяется для клинков: длинных мачете, реплик исторического оружия, ножей и кинжалов. Содержание углерода 0,70—0,80%, марганца 0,40—0,70%. Имеет доступную цену, хорошие режущие свойства и износостойкость, но подвержена ржавчине. Российский аналог: сталь У7.
5160 — американская пружинная углеродистая сталь с хорошими режущими свойствами. Изначально использовалась для автомобильных рессор. Отличается высокой пластичностью, ударной вязкостью и прочностью. Может ржаветь, поэтому ножи из 5160 обычно покрывают защитным слоем. Отличный выбор для ножей выживания и тяжелых клинков.
Sandvik 12C27 — инструментальная сталь шведской компании Sandvik AB, по свойствам близкая к 420НС. Не обладает выдающимися характеристиками, но стабильна и чиста по составу (без посторонних примесей). Состав: C 0,6%, Mn 0,35%, Cr 14%. Хорошо подходит для ножей общего назначения.
Sandvik 13C26 — схожая с 12C27, но с увеличенным содержанием углерода. Благодаря этому режущие свойства лучше, нож держит остроту дольше. Подходит для кухонных и туристических ножей, где важна балансировка между стойкостью кромки и коррозионной стойкостью.
Sandvik 14C28N — современная шведская сталь, созданная для ножей. Отличается высокой твердостью, остротой и стабильностью кромки. Сочетает прочность и устойчивость к коррозии. Диапазон твердости 55-62 HRC, легко перетачивается, кромка устойчива к микросколам. Отлично подходит для шефских ножей, ножей охотников и рыболовов. По свойствам напоминает американскую 154CM.
154CM — высокоуглеродистая американская сталь, аналог японского ATS-34. Первоначально разрабатывалась для газовых турбин. Отличается высокой твердостью, износостойкостью и способностью долго держать заточку. Недостаток — средняя коррозионная стойкость, требует ухода. Часто используется в премиальных ножах Spyderco и Benchmade.
1.4116 Krupp Stainless Steel (4116) — немецкая нержавеющая сталь от Thyssen Krupp. Высокая коррозионная стойкость, прочность и стабильность кромки. Подходит для кухонных ножей и оборудования, требующего гигиеничности. Отличается хорошей механической прочностью и стойкостью к износу.
3G — шведская порошковая композитная сталь последнего поколения. Содержание углерода 1,4% обеспечивает высокую твердость и жесткость. Примеси повышают устойчивость к коррозии, ударной вязкости и износостойкости. Применяется в премиальных ножах, где важна долговечность и удерживаемость кромки.
3Cr13 — китайская нержавеющая сталь, модификация 440A, закалена до ~57 HRC. Режущие свойства лучше 420J2, но уступают 420НС. Используется для ножей средней ценовой категории, сочетает доступность и простоту обработки.
420 / 420J2 / 420HC — популярные нержавейки. 420 — недорогая, устойчивость к коррозии хорошая, твердость до 53 HRC. 420J2 — японская модификация, используется в композитных ножах. 420HC — высокоуглеродистая версия, держит кромку дольше, легко перетачивается, часто применяется с криогенной обработкой. Хороший выбор для недорогих и средних ножей.
440A / 440B / 440C — нержавеющие стали с содержанием углерода 0,75—1,2%. Все три марки обладают высокой коррозионной стойкостью, твёрдостью 56-60 HRC и хорошей удерживаемостью заточки. 440C считается оптимальным сочетанием твёрдости и коррозионной стойкости.
40Х13 / 45Х13 — российская нержавеющая сталь для водолазных, туристических и хозяйственно-бытовых ножей. Умеренная твердость, легко правится, практически не ржавеет. Требует качественной закалки для достижения оптимальной твердости.
40Х10С2М (ЭИ–107) — модификация 40Х13, чуть более твёрдая, сохраняет стойкость кромки дольше. Используется для ножей среднего класса, баланс между твёрдостью и коррозионной стойкостью.
5Cr15MoV — китайская нержавеющая сталь, коррозионностойкая, твердость 54-56 HRC. Применяется в массовых ножах, сочетает доступную цену и удобство заточки.
5ХHМ — прочная углеродистая сталь, используется для ленточных пил и ножей выживания. Отличается ударной вязкостью и технологичностью. Коррозионная стойкость невысокая, требует ухода.
50ХГА — легированная хромомарганцевая пружинная сталь, очень вязкая, высокая прочность и стойкость кромки. Идеальна для длинных клинков и ножей, где требуется повышенная прочность.
50Х14МФ — нержавеющая сталь для медицинских и кухонных ножей. Максимальная твердость ~57,5 HRC. Хорошая коррозионная стойкость и стойкость к износу. Имеет аналоги X50CrMoV15 (Германия).
Вывод: выбор стали зависит от задач: углеродистые — для полевых условий, нержавейки — для кухни и EDC, порошковые сплавы — для премиальных и коллекционных ножей. Главное — учитывать сочетание твёрдости, коррозионной стойкости, износостойкости и удобства ухода. Даже дорогая сталь будет плохо работать без правильной термообработки и ухода.
1075 — американская марка углеродистой стали в стандарте AISI. Подходит как конструкционный материал, но активно применяется для клинков: длинных мачете, реплик исторического оружия, ножей и кинжалов. Содержание углерода 0,70—0,80%, марганца 0,40—0,70%. Имеет доступную цену, хорошие режущие свойства и износостойкость, но подвержена ржавчине. Российский аналог: сталь У7.
5160 — американская пружинная углеродистая сталь с хорошими режущими свойствами. Изначально использовалась для автомобильных рессор. Отличается высокой пластичностью, ударной вязкостью и прочностью. Может ржаветь, поэтому ножи из 5160 обычно покрывают защитным слоем. Отличный выбор для ножей выживания и тяжелых клинков.
Sandvik 12C27 — инструментальная сталь шведской компании Sandvik AB, по свойствам близкая к 420НС. Не обладает выдающимися характеристиками, но стабильна и чиста по составу (без посторонних примесей). Состав: C 0,6%, Mn 0,35%, Cr 14%. Хорошо подходит для ножей общего назначения.
Sandvik 13C26 — схожая с 12C27, но с увеличенным содержанием углерода. Благодаря этому режущие свойства лучше, нож держит остроту дольше. Подходит для кухонных и туристических ножей, где важна балансировка между стойкостью кромки и коррозионной стойкостью.
Sandvik 14C28N — современная шведская сталь, созданная для ножей. Отличается высокой твердостью, остротой и стабильностью кромки. Сочетает прочность и устойчивость к коррозии. Диапазон твердости 55-62 HRC, легко перетачивается, кромка устойчива к микросколам. Отлично подходит для шефских ножей, ножей охотников и рыболовов. По свойствам напоминает американскую 154CM.
154CM — высокоуглеродистая американская сталь, аналог японского ATS-34. Первоначально разрабатывалась для газовых турбин. Отличается высокой твердостью, износостойкостью и способностью долго держать заточку. Недостаток — средняя коррозионная стойкость, требует ухода. Часто используется в премиальных ножах Spyderco и Benchmade.
1.4116 Krupp Stainless Steel (4116) — немецкая нержавеющая сталь от Thyssen Krupp. Высокая коррозионная стойкость, прочность и стабильность кромки. Подходит для кухонных ножей и оборудования, требующего гигиеничности. Отличается хорошей механической прочностью и стойкостью к износу.
3G — шведская порошковая композитная сталь последнего поколения. Содержание углерода 1,4% обеспечивает высокую твердость и жесткость. Примеси повышают устойчивость к коррозии, ударной вязкости и износостойкости. Применяется в премиальных ножах, где важна долговечность и удерживаемость кромки.
3Cr13 — китайская нержавеющая сталь, модификация 440A, закалена до ~57 HRC. Режущие свойства лучше 420J2, но уступают 420НС. Используется для ножей средней ценовой категории, сочетает доступность и простоту обработки.
420 / 420J2 / 420HC — популярные нержавейки. 420 — недорогая, устойчивость к коррозии хорошая, твердость до 53 HRC. 420J2 — японская модификация, используется в композитных ножах. 420HC — высокоуглеродистая версия, держит кромку дольше, легко перетачивается, часто применяется с криогенной обработкой. Хороший выбор для недорогих и средних ножей.
440A / 440B / 440C — нержавеющие стали с содержанием углерода 0,75—1,2%. Все три марки обладают высокой коррозионной стойкостью, твёрдостью 56-60 HRC и хорошей удерживаемостью заточки. 440C считается оптимальным сочетанием твёрдости и коррозионной стойкости.
40Х13 / 45Х13 — российская нержавеющая сталь для водолазных, туристических и хозяйственно-бытовых ножей. Умеренная твердость, легко правится, практически не ржавеет. Требует качественной закалки для достижения оптимальной твердости.
40Х10С2М (ЭИ–107) — модификация 40Х13, чуть более твёрдая, сохраняет стойкость кромки дольше. Используется для ножей среднего класса, баланс между твёрдостью и коррозионной стойкостью.
5Cr15MoV — китайская нержавеющая сталь, коррозионностойкая, твердость 54-56 HRC. Применяется в массовых ножах, сочетает доступную цену и удобство заточки.
5ХHМ — прочная углеродистая сталь, используется для ленточных пил и ножей выживания. Отличается ударной вязкостью и технологичностью. Коррозионная стойкость невысокая, требует ухода.
50ХГА — легированная хромомарганцевая пружинная сталь, очень вязкая, высокая прочность и стойкость кромки. Идеальна для длинных клинков и ножей, где требуется повышенная прочность.
50Х14МФ — нержавеющая сталь для медицинских и кухонных ножей. Максимальная твердость ~57,5 HRC. Хорошая коррозионная стойкость и стойкость к износу. Имеет аналоги X50CrMoV15 (Германия).
Вывод: выбор стали зависит от задач: углеродистые — для полевых условий, нержавейки — для кухни и EDC, порошковые сплавы — для премиальных и коллекционных ножей. Главное — учитывать сочетание твёрдости, коррозионной стойкости, износостойкости и удобства ухода. Даже дорогая сталь будет плохо работать без правильной термообработки и ухода.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
